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資本青睞的購物中心新興品牌:餐飲最熱、娛樂、兒童游樂成“新風口”

發布時間:2019-11-13 07:04:44 已有: 人閱讀

  編者按:當商業地產進入“存量時代”,作為差異化競爭的秘密武器,新興品牌成為購物中心眼中的“香餑餑”。新興品牌如何抓住市場機遇,為自身創造更多空間,進而被資本市場所認可。新興品牌如何快速復制,創造更多的價值,成為新的行業思考贏商網獨家策劃“度勢立新 不負時代”2017中國新興零售品牌創新峰會系列報道,揭秘新興品牌的未來發展趨勢。

  (贏商網報道)隨著消費升級,個性化、多元化的需求日益突出,購物中心品牌迭代加速,因此也催生了大批新興品牌。在購物中心不斷加碼的餐飲、休閑娛樂、兒童、文創業態,是新興品牌誕生最多的領域。大量新興品牌品牌誕生,引來了資本的追逐。其中有一部分品牌是深得資本青睞的,已經融獲千萬級甚至上億級風投,并且在資本的助力下,迅速擴張。它們為何能在千萬品牌中脫穎而出,成為資本的寵兒?資本青睞的又是怎樣的品牌呢?

  在餐飲、休閑娛樂、兒童、文創四大業態中,餐飲業態是最受資本熱捧的。當然,這跟中國龐大的餐飲市場規模有關,據《2017中國餐飲報告》顯示,2016年,我國餐飲業全年收入突破3.5萬億元,同比增長11.2%,在2020年則有望達到5萬億元。相應的,資本也向餐飲業市場頻頻伸手。據了解,在2016-2017年間,已經有至少37多家餐飲品牌獲得融資(不含外賣品牌),其中,最受資本市場青睞的餐飲細分業態是:中式簡餐、休閑餐飲。

  一是產品高度標準化、可快速復制。這樣的產品不會過多依賴個人,穩定性好,有一套標準流程可以快速復制,能滿足資本入局后的快速擴張。這些已經獲投的品牌,全部都建立有高度的標準化的流程,能快速復制生產。其中深耕單品的品牌,標準化程度做得更高。如小恒水餃、西少爺、遇見小面、伏牛堂、大弗蘭、樂凱撒等均是典型的單品王,它們將一碗餃子、一個肉夾饃、一碗面、一碗米粉或是一種口味的披薩做到了極致。

  二是品味廣譜。口味要適合全國人群,且老少皆宜,覆蓋人群盡可能大,不受各種條件限制。這也是品牌要做大規模的首要條件。

  三是營銷能力強:營銷能力包括運用互聯網、O2O、新零售思維做經營,伏牛堂、小恒水餃、刑少爺等都有很強的互聯網基因,喜茶則是現象級“網紅”品牌,獲得過億元投資。

  四是模式創新:奈雪的茶以首創“茶+軟歐包”的模式風靡市場,Kao鋪以“堂食+外賣形式24小時運營”模式同行難敵。主打健康概念的輕食品牌,符合潮流的飲食模式,也是資本青睞的對象。

  休閑、娛樂業態是資本的“新風口”,資本看中的都是新興模式。其中,這兩年風靡全國購物中心的新興產物迷你KTV,便是資本的“新寵兒”。今年2月,唱吧宣布戰略投資咪噠母公司艾美科技;友唱獲得友寶在線萬元投資。迷你KTV的特點在于,社交屬性強,自助模式新穎,選址要求低,幾平方米的玻璃房,商場隨意一個小空間都可以滿足,小空間集合了唱歌、聽歌、錄歌、線上分享傳播等功能于一體,線上分享很好的滿足了消費者對社交屬性的需求,自助模式靈活個性,大大降低經營成本。對資本而言,最愛的莫過于低成本,高效益的標的了。

  在全民健身風潮的推動下,健身領域也進入了資本的視線,被瞄準的也是有創新模式、競爭力強的品牌。 就在今年10月份,最大的互聯網O2O模式健身平臺樂刻運動完成了3億元C輪融資,樂刻運動本質上仍然是一家互聯網公司,但它選擇了“自建線下部分”,以促成線上線多家線下門店,截止今年年底計劃在全國開出350家門店。

  除了互聯網思維的樂刻運動,新概念“迷你健身模式”也得到資本關注,代表5平米社區單人運動倉模式的“覓跑”已完成7500萬元A輪融資,它瞄中的是中國社區市這塊商業藍海。

  在娛樂領域,隨著全球電競市場的飛速增長,悄然掀起了“VR+電競”熱潮,這種高科技的全新視覺體驗方式深受電競愛好者對對娛樂性與交互體驗的雙重要求。目前資本已經入局的是熱門、技術精湛平臺,包括深圳電競、職業電競俱樂部LGD-Gaming。電子競技娛樂平臺「SLIVER.tv」獲得980萬美元的A輪融資,其核心技術是360VR直播,團隊人員精煉,共16人,多為行業資深人才。深圳電競已完成2000萬元天使輪融資,其電競館項目王者俱樂部搭建的是線下娛樂社交場所。空間約2000㎡,大約800㎡為王者榮耀等手游電競大廳,剩下的空間一半是狼人殺包房,另一半空間配備娃娃機、桌球臺、VR設備以及小型私人影院。

  兒童業態被購物中心視為“客流發動機”,并成為購物中心的標配業態之一。隨著二孩政策的全面放開,兒童消費市場發展勢頭迅猛。在兒童消費項目中,又以兒童游樂為首選,資本在兒童業態的選擇也是傾向兒童游樂品牌。

  悠游堂是兒童游樂連鎖品牌中最早獲得資本投資的,2015年其就獲得奧飛動漫、TCL、碧桂園等6家機構的聯合3億元注資。其專注于購物中心內的兒童游樂場及主題樂園項目,擁有強大的資源整合能力,包括游樂設備資源、IP資源、商鋪資源、系統資源等;同時產品更新迭代效率快,能順應市場及時引入熱點主題。

  以冰雪為主題的家庭娛樂體驗品牌“樂漫冰雪王國”,獲得漢博商業資本孵化。其依托南方消費者對冰雪的強大好奇心,以“冰雪+強IP”為主題,將游樂與娛樂、動漫、影音、零售、餐飲、社交及運營創意組合于一體。獨特的主題,以水為原料低成本運營,是樂漫冰雪王國強大的競爭優勢。

  文創業態品牌,資本看中的是復合生活方式品牌,如言幾又,KK館,都是打復合空間,生活方式的概念。今年完成1.2億元B輪融資的言幾又,以書店的名義又遠超書店的生活方式空間,復合運營模式顛覆大家對書店的認識。業態上不斷融合與迭代,除了賣書,文創產品、咖啡餐飲、家居飾品、親子空間,甚至影院、健身、畫廊、演出、美發、花藝、等等都能在言幾又店里找到。目前言幾又的圖書收入占總收入的40%,60%為其他則綜合業態的收入。

  主打進口品體驗式賣場的KK館,同樣是獲得獲得億元級 A 輪融資,它不是普通的跨境電商店,而是一家“感性體驗店”。KK館門店融合業態呈現為前面售賣進口商品,后面開設咖啡和書吧區域,這也是KK館“空間融合性”的獨特之處。在運營上,以互聯網思維為線下實體業態提供絕對透明、數字化的管理運營優勢。營銷方面,利用網絡社交平臺、線下主題沙龍、網紅直播等形式進行有效傳播。

  從資本追隨的各類業態品牌可以看出,首先高速成長的行業是資本考慮的大方向,而模式創新、產品個性鮮明、穩定、易于復制、有互聯網思維等特性的品牌更容易得資本市場的青睞!其實,資本入局的目的非常簡單淺白的說就是賺錢!它一是看行業,二是看企業,評估的是未來的溢價能力和退出機制。如果品牌自身擁有強大的盈利模式,自然會成為資本的“所愛”。

  “2017年中國新興零售品牌創新峰會”由中國零售商業大數據生態平臺贏商網、多牛傳媒、漢博商業發起主辦,將于12月14-15日在北京麗都皇冠假日酒店隆重舉行。本屆論壇,將以“度勢立新,不負時代”為主題,聚合資本市場的力量,挖掘優秀新興品牌創業項目,彰顯品牌綜合實力,吸引拓展渠道!

  大會期間將舉辦中國新興零售品牌創新峰會、中國新興零售洽談展系列活動,獨家發布中國首個利用商業地產及零售行業大數據平臺進行專業測評的品牌榜單與購物中心榜單。鼓勵創新,彰顯榜樣!同期還將舉辦2017消費升級下實體商業創新創業大賽,群星投資聯盟,十大明星資本導師,50個項目海選出冠亞季軍前三強。

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